おびなた 二八そばとろろ入り 220g:評価レビュー、喉越しと食感のやまいも入蕎麦

スーパー、トライアルにて秋のシーズンに蕎麦コーナーを物色していると、

ひときわパッケージが光っている乾麺が、

おびなた 二八そばとろろ入り220g、値段は299円でした。

八割り蕎麦ながらとろろ入りというのは珍しく感じます。

今回はおびなた 二八そばとろろ入りを実食、評価レビュー。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

おびなた 二八そばとろろ入り 220g 商品概要と特徴

商品概要

名称	干しそば
原材料	そば粉(国内製造) 小麦粉 小麦たんぱく 山芋粉 食塩
内容量	220g 1人前110g
そば粉の割合	8割
ゆで時間	ざる6秒 かけ5分30秒
購入場所	スーパー:トライアル
購入価格	299円
製造者	株式会社 おびなた 長野県長野市戸隠2640

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	345kcal
たんぱく質	12.0g
脂質	1.8g
炭水化物	70.3g
食塩相当量	1.7g

おびなた 二八そばとろろ入り 220gの特徴

自家挽きしたそば粉を8割使用し、やまいも粉を加え練り上げた二八蕎麦。

蕎麦の風味とやまいも粉によって今までにないツルツルとした喉こしの良い食感を実現しているのが特徴。

また、1人前あたり110gとやや多めに頂くことができます。

おびなた 二八そばとろろ入り 220g 実食、評価

袋から取り出すと、ややグレー色のお蕎麦。

平らの形状です。この段階だと香りは薄く感じます。

断面を見ると平らの形状、おびなたといえばこの形状が定番ですね。

今回ざるそばでいただく為、110gを6分湯がきました。

6分湯がいて氷水で締めたお蕎麦。

やや太めです。

蕎麦はみずみずしい、香りの方はやや薄めに感じられます。

蕎麦だけを食べるとツルツルとした食感、やまいもが効いているのかグニッとした弾力ながら歯切れが良い。

蕎麦の風味は思っているより薄めです。

ツユをつけて食べるとツルツルとすすりが良く、喉越しよく美味しい。

蕎麦が喉を通るときに風味が感じられ、どかっと食べれば蕎麦の風味、喉こし、ツルツルとした食感の3つの醍醐味を味わえます。

思っているより蕎麦の香りからくる風味ややまいもの味わいは薄く、良い意味でクセが無く食べやすい、アレンジにもむいているお蕎麦といえます。

おびなた 二八そばとろろ入り 220g 評価まとめ

八割蕎麦ながらやまいも粉が入れられた逸品、風味の爆発力や香りの良さよりも食べやすさ、喉越し、ツルツル食感に特化したお蕎麦と言えるでしょう。

アレンジ好きな人ならハマるかも、温そばで食べるにも最適です。