渡辺製麺 八ヶ岳山麓信州生そば 200g レビュー評価:ツユの旨味が光る半生そば

前回渡辺製麺 信州十割蕎麦3人前をいただきました。

確かな風味と香り、そしてツユの美味しさに驚きました。

そんな今回、イオンビッグエクストラにいくと見つけたのが

渡辺製麺 八ヶ岳山麓信州生そば 200g、購入価格は498円でした。

渡辺製麺の当商品、実食レポ、レビュー評価。

※味覚によって味が違います。気になったら一度食べてみてください。

渡辺製麺 八ヶ岳山麓信州生そば 200g 商品概要と特徴

商品概要

名称	半なまそば(調味料付)
原材料	めん: そば粉(国内製造) 小麦たん白 食塩 /加工でん粉(打粉) pH調整剤 乳酸Na 増粘多糖類
	つゆ: しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造) 砂糖 食塩 節(かつお、宗田かつお) かつお節エキス 醸造酢 かつおエキス 椎茸エキス /アルコール 調味料(アミノ酸等、カラメル色素)
	七味唐辛子 唐辛子(中国、日本) 陳皮 胡麻 麻種 紫蘇 山椒 生姜
内容量	271g めん100g×2 つゆ35.4×2 七味唐辛子0.2g×2
ゆで時間	2分
そば粉の割合	五割?
購入場所	イオンビッグエクストラ
購入価格	498円
製造者	株式会社渡辺製麺 長野県茅野市北山4724番地
ホームページ	公式サイト:https://www.watanabeseimen.co.jp/

栄養成分表示(そば100g、つゆ35.4g、七味唐辛子0.2gあたり)

	めん	つゆ	七味唐辛子
エネルギー	306kcal	42kcal	0.9kcal
たんぱく質	11.0g	1.8g	0.03g
脂質	2.0g	0g	0.03g
炭水化物	61.0g	6.6g	0.1g
食塩相当量	1.2g	4.2g	0.0008g

渡辺製麺 八ヶ岳山麓信州生そば 200gの特徴

香り高いそば粉を使用し、信州は八ヶ岳山麓の自然の中で作ったそば。

七味唐辛子を付いている為、信州そばをより楽しむことができます。

また、ツユは渡辺製麺 信州十割蕎麦3人前と同じ原材料であるため、ツユだけでも美味しくいただけます。

蕎麦の割合は不明だが、五割と予想。

渡辺製麺 八ヶ岳山麓信州生そば 200g 実食レポ、評価

袋から取り出すと、個包装された蕎麦とつゆ、そして七味唐辛子

麺を袋から取り出してみてみましょう。

この段階では香りはありません。

パラパラとほどきやすく、意外と細めかなというイメージ。

茹で時間は強火で2分。

今回2人前を3リットルのお湯で2分湯がいてざるそばで。

2分茹でて氷水で締めたお蕎麦。

ほのかな蕎麦の香りがあります。

蕎麦だけを食べるとチュルッとした滑らかな触感、やや細めの麺ながらカタのある弾力に、歯切れよく喉越しも悪くありません。

風味は蕎麦と小麦のバランスのよく、香り高い。

ツユは安定の美味しさ。かつお、宗田かつおが効きながら椎茸や醤油感の強いまろやかな味わい、やや塩味が強め。

ツユをつけて食べればすすりごたえのある口当たりに、ツユの味わいがマッチしてズルズルと喉越しでいただけます。

七味唐辛子で味変すれば、辛みあるツユの味わいに激変、キャラクターが非常に変わります。

蕎麦は意外とクセがなくツユが美味いので、アレンジや年越しそばにも向いています。

そば湯はサラッとほんのり風味があります。

渡辺製麺 八ヶ岳山麓信州生そば 200g 評価まとめ

細めの麺で喉越しとすすりごたえが特徴的なお蕎麦でした。

かけそばでも美味しくいただけるので、アレンジを加えたり年越しそば用にも最適です。