そばの極み八割そば 240g 評価レビュー:マツコの知らない世界に登場した上品な喉越し蕎麦

スーパー:万代にて、蕎麦コーナーに「そばの極み 八割そば」という乾麺が販売されています。

しかし、値段が意外と貼るので敬遠していました。

たまたまスーパー:トライアルで蕎麦コーナーを見てみると「そばの極み 八割そば」の文字が。

しかもさすがのトライアル、399円で販売されていたので、購入。

ネットで調べてみると、何やら有名な乾麺らしく、マツコの知らない世界でDEEN池森氏がおすすめしていた商品のようです。

そこで今回は、そばの極み八割そばを評価レビュー。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

そばの極み八割そば 商品概要と特徴

商品概要

名称	干しそば
原材料	そば粉(国産) 小麦粉 小麦たんぱく でんぷん 食塩
内容量	240g 1人前80g
そば粉の割合	8割
ゆで時間	ざる5分30秒 かけ5分
購入場所	スーパー:トライアル スーパー:万代
購入価格	399円
製造者	株式会社 おびなた 長野県長野市戸隠2640

栄養成分表示(80gあたり)

エネルギー	281kcal
たんぱく質	11.8g
脂質	2.1g
炭水化物	53.6g
食塩相当量	1.5g

そばの極み八割そばの特徴

おびなたが製造する八割そば。

自家挽きした国産のそば粉を国産の小麦粉に加え、丹念に練り上げて仕上がっています。

つるっとしたのどごしともっちりとした食感が特徴。

そばの極み八割そば 実食レポ、評価

袋から取り出すと、80gが３束入っています。

色はグレーのそば色。乾麺の状態だと香りは薄い。

断面は四角よりのやや平ら。思っているより細めです。

湯で時間は1束に対して1リットルでざるなら5分30秒。

今回2束食べるので2リットルのお湯で5分30秒湯がきました。

湯がいた段階でこの泡が出る系は、期待できます。

5分30秒茹でて、氷水で締めたお蕎麦。

茹でた後はそばの甘い香りがあります。

そばだけを食べるとツルッとした口当たりの良さに、グニブチ食感で歯切れが良い。

しっかりと甘みのあるそばの風味を感じられます。

ツユにつけて食べると、食感の良さと喉越しが非常に良い。

上品な風味が喉越しによってスーッと広がります。

これは美味い、間違いない。

系統で言えば、くらしモア 八割そばだが、上位互換と言っていいでしょう。ちょっとしたお店から出されても違和感がありません。

喉越しの良さと食感が特徴ですが、あえて言うならツユがきになるお蕎麦です。

ツユもこだわれば、蕎麦屋で出されても乾麺だとバレなさそう、いい出来のお蕎麦です。

そば湯はトロッとやや濃厚、ツユで割れば美味しく飲めます。

そばの極み八割そば 評価まとめ

喉越し系の八割そばを食べるならこれ、というレベルの美味しさでした。

乾麺っぽさも薄く、香りは薄いが口当たりと食感、そして喉越しで美味しく食べられるお蕎麦でした。

この感じなら、温そばでも美味しく頂けるでしょう。

ただ、値段がちょっと張るのと1人前80gなのでコスパは微妙。