カンピー 北海道産原料十割そば 180g レビュー評価:太切りの濃厚な風味の蕎麦

スーパーマーケット、オークワの蕎麦コーナーにて見つけたのが

カンピー ザ プレミアム 北海道産原料十割そば 180g。

お値段はオークワの蕎麦コーナーでも一番値段が高く559円でした。

カンピーといえば信州粉碾屋造り 八割そば 250gという八割蕎麦タイプの喉越しが美味しい蕎麦をいただきました。

今回は十割そば、それも太切り、一体どのような蕎麦なのでしょう。

※ツユや味覚により味に違いがあります。気になったら手にとって食べてみてください。

カンピー 北海道産原料十割そば 180g 商品概要と特徴

商品概要

名称	干しそば
原材料	そば粉(そば 北海道産)
そば粉の割合	十割
内容量	180g
ゆで時間	茹で6分 蒸らし2分
購入場所	スーパーマーケット:オークワ
購入価格	559円
販売者	加藤産業株式会社 兵庫県西宮市松原町9番20号
製造者	山本食品株式会社 十割そば専門工場 長野県上水内郡飯綱町大字牟礼1780-1

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	356kcal
たんぱく質	12.9g
脂質	3.5g
炭水化物	70.0g (糖質66.3g/食物繊維3.7g)
食塩相当量	0.005g

カンピー 北海道産原料十割そば 180gの特徴

北海道産のそばだけで作り上げた十割そば。

製造は山本食品のそれも十割そば専門工場で行い、加藤産業(カンピー)が販売する蕎麦となっています。

カンピー 北海道産原料十割そば 180g 実食レポ、評価

袋から取り出すと、黒寄りの蕎麦色。

断面は平ら、太切りになっていて標準+1.2くらいの太さ。

茹で時間は6分の2分蒸らし。

今回1人前90gをざるそば、かけそばでいただきます。

ざるそば

6分湯がいて2分蒸らし、氷水で締めたお蕎麦。

確かな蕎麦の香りが食欲をそそります。

太切りなので、太さも申し分なし。

蕎麦だけを食べるとザラッとした口当たり、コリパツっとしたバランスの良い弾力に断面からこれでもか！ってくらい濃厚な蕎麦の風味が広がります。

ツユにつけて食べると絡みはまずまず、ややコリッとした弾力と濃い風味でまさにThe 蕎麦な美味しさです。

太切りなのでよく噛んで味を楽しめる蕎麦で、アレンジするなら山かけや辛味大根といった、濃い風味に負けないアレンジが良いでしょう。事実ネギや大根おろしを入れても濃い風味に負けてしまいます。

田舎系、蕎麦の風味を堪能したい人なら満足できる蕎麦に仕上がっています。

さすが山本食品といった印象。

そば湯は濃厚、やや多めの水でゆがいたが濃くスーッとした味わいでとても美味しい。

かけそば

6分茹でて2分蒸らしの締めて温めたかけそば。

温かいダシによる蕎麦の香りが非常に強い、食欲をそそります。

蕎麦を食べればツユ絡みが良い、ザラッとした麺にダシがよく絡む。

弾力はまずまず、やや喉越しが良いような、ダシの絡みから蕎麦の濃い風味があって美味しい。

カンピー 北海道産原料十割そば 180g 評価まとめ

太切りが好きな方ならぜひ一度食べてみてほしい、濃厚な風味が特徴的なお蕎麦でした。

そば湯もごくごく飲めるレベルの美味しさで、そば湯を味噌汁にしても美味しくいただけるでしょう。

カンピー ザ プレミアムという名の通り、プレミアムな十割そばでした。