阪急プレミアム 信州二八そば 評価レビュー:ツルッと食感の喉越し良の蕎麦

スーパー:イズミヤで蕎麦を選んでいると…

阪急プレミアムが販売する乾麺そば、のどごしつるつる信州二八そばという商品がありました。

阪急プレミアムは株式会社エイチ・ツー・オー食品グループが展開するプライベートブランド。

裏面を見ると意外と期待できる商品なので購入、今回は阪急プレミアム 信州二八そばを評価レビュー。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

阪急プレミアム 信州二八そば 商品概要と特徴

商品概要

名称	干しそば
原材料	そば粉(北海道産) 小麦粉 小麦たんぱく 食塩
そば粉の割合	8割
内容量	200g
ゆで時間	ざる:4分30秒 かけ:4分(かため)
購入場所	スーパー:イズミヤ
購入価格	340円
製造者	柄木田製麺株式会社 本社:長野市篠ノ井会30番地-2

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	341kcal
たんぱく質	17.2g
脂質	3.0g
炭水化物	63.1g
糖質	59.6g
食物繊維	3.5g
食塩相当量	2.8g

阪急プレミアム 信州二八そばの特徴

そば粉は北海道産を使い、石臼挽きで仕上げました。

石臼挽きのそば粉の香りとつるつるとした喉越しが特徴の商品となっています。

製造には柄木田製粉が担当。

阪急プレミアム 信州二八そば 実食レポ、評価

袋から出すと豊かな蕎麦の香り。

断面は四角、画像だとわかりにくいがかなりの細麺になっています。

湯で時間は今回ざるなので4分30秒茹でます。

4分30秒湯がいて氷水で締めたお蕎麦。

茹でたあとの香りはそこまでありません。

蕎麦だけを食べると軽やかな口当たりにツルッと食感、歯切れも良く特徴であったつるつるの喉越しがあります。

蕎麦のみだと風味は意外と薄い、系統で言えばくらしモアの八割そばに似ています。

ツユにつけて食べるとグニッと弾力と歯切れ、そして喉越しが目立ち美味しい。

ツユ絡みがいいが、ツユにつけた方が蕎麦の豊かな風味と香りが喉を通るときに感じられて美味しい。

細麺なので喉越しでズルズルと食べられます。

そば湯はややトロ、ツユで割ればスッキリ味。

温かけそばででも美味しく食べられる

湯で時間4分、温かいかけそばにして食べてみました。

ざるのときに比べて蕎麦の風味と香りが強く強調されて、薄めのツユで作っても蕎麦の風味で美味しく食べられました。

阪急プレミアム 信州二八そば 評価まとめ

くらしモアの八割そばの上位互換みたいなお蕎麦で、喉越しとツルツル食感、喉を通るときのそば粉の香りと風味が美味いお蕎麦でした。

とろろ蕎麦やおろしぶっかけ蕎麦等、ざるよりも豪快に一気にすすって食べる方が美味しいのが想像できます。