東亜食品 深し野そば 300g 評価レビュー:とろろをつなぎに使った特産品蕎麦

スーパー:サンプラザでぷらっと蕎麦コーナーを見ると、

東亜食品の蕎麦、深し野そばという商品が、値段は318円

東亜食品といえば、国産原料ざるそばという原料にこだわったそばを頂いた過去があります。

深し野そばはどうでしょうか？実食レポ、評価。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度手にとって食べてみてください♪

東亜食品 深し野そば 300g 商品概要と特徴

商品概要

名称	そば
原材料	小麦粉(国内製造) そば粉 山いも粉末 食塩
内容量	300g
そば粉の割合	3割以上
ゆで時間	硬め:5秒 ふつう:5分30秒 やわらかめ:6分
購入場所	スーパー:サンプラザ
購入価格	318円
製造者	東亜食品工業株式会社 兵庫県姫路市御国野町深志野759-3

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	354kcal
たんぱく質	13.1g
脂質	2.0g
炭水化物	71.0g
食塩相当量	1.6g

東亜食品 深し野そば 300gの特徴

兵庫県推奨優良特産品として販売されている商品で、とろろをつなぎに使っているのが特徴。

また、本品はそば粉を3割以上使われているようで、何割そばがわからないが風味を感じられるようです。

深し野そばとは、兵庫県姫路市御国野町にある深志野の土地にちなんで命名されたお蕎麦だそうです。

東亜食品 深し野そば 300g 実食レポ、評価

袋から取り出すと、小麦とそば色、５割より少し小麦っぽく、香りは小麦と山芋？っぽい。

断面は四角であったりやや平らだったりします。

やや細めのお蕎麦です。

湯で時間は5~6分、今回普通の硬さの5分30秒を1人前100g湯がきました。

5分30秒湯がいて氷水で締めたお蕎麦。

色味はザそば、香りは小麦とかすかに蕎麦があります。

蕎麦だけを食べるとツルッとした口当たり、グニッと食感で歯切れよし、山芋っぽさと小麦、蕎麦の風味がバランスよくあります。

歯切れ良いながら、喉越しも結構良く、蕎麦の風味は薄いが山芋蕎麦が好きならこれは美味い。

ツユをつけて食べるとズルズルっとすすり心地よし、喉越しよく風味のバランスも良くて普通に美味い。

ただ5分30秒で湯がいたが、思っているより柔らかく感じます。昭和製麺 ラベルレス業務用乾麺の硬さが好きなので、当商品は普通で柔らかいかなぁと。

ぶっかけでいくなら5分30秒で良いと思われますね。ざるそばなら5分15秒くらいが個人的に好みの硬さになりそう。

ちゃんととろろを添えてとろろ蕎麦で食べれば、一層美味しく頂けそうですね。

東亜食品 深し野そば 300g 評価まとめ

思っているより美味しく頂けた、バランスの良さが光ったお蕎麦でした。

山芋入りの蕎麦って美味しいですよね。喉越しの良さとツルッとした食感がくせになります。

意外と3割以上のそば粉が使われてけど割合不明なのは珍しい、気になったら食べてみてほしいお蕎麦でした。

Amazon:東亜食品 深し野そば 300g