スーパー:サンプラザで一際値段の張る乾麺を見つけました。
日清製粉ウェルナ そばの香 信州戸隠製麺 十割そば 200g。
値段は522円、乾麺で500円以上のそばは庄司屋系以来です。
色味や細切りのマークから更科っぽさがあったので購入。今回は日清製粉ウェルナ そばの香 信州戸隠製麺 十割そば 200gを評価レビュー。
※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。
- 細切りによる束食いと喉越しで食べごたえがある
- 甘みのある蕎麦の風味と香り
- 蕎麦湯はサラッと系
日清製粉ウェルナ そばの香 信州戸隠製麺 十割そば 200g 商品概要と特徴
商品概要
| 名称 | 干しそば |
| 原材料 | そば粉(国内製造) |
| 内容量 | 200g |
| そばの割合 | 十割 |
| ゆで時間 | 4分 |
| 購入場所 | スーパー:サンプラザ |
| 購入価格 | 522円 |
| 販売者 | 株式会社日清製粉ウェルナ 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地 |
| 製造者 | 株式会社 おびなた 長野県長野市戸隠2640 |
栄養成分表示(100gあたり)
| エネルギー | 355kcal |
| たんぱく質 | 11.7g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 70.3g |
| 食塩相当量 | 0.01g |
日清製粉ウェルナ そばの香 信州戸隠製麺 十割そば 200gの特徴
日清製粉ウェルナが販売を行い、株式会社おびなたが製造を担当するおそば。
実質おびなた そばの香 信州戸隠製麺 十割そば。
日清製粉ウェルナといえば、
と滝沢更科シリーズや
とイオンのプライベートブランドの滝沢食品株式会社の製品を販売しているが、今回はおびなたが担当、そば粉などが何か違うのでしょうか。
当商品の特徴としては、引き立つ甘みとなめらかで歯切れの良い食感が特徴のようで、更科粉が使われていると予想できます。
日清製粉ウェルナ そばの香 信州戸隠製麺 十割そば 200g 実食レポ、評価
袋から取り出すと、やや白めの乾麺。
この段階で上品な甘みある香りがあります。
断面は四角、非常に細いそばとなっています。
湯で時間は麺を入れた後、沸騰した後に4分茹でるタイプ。
今回100gを説明通りに作りました。
4分茹でて氷水で締めたおそば。
更科？系の蕎麦の香りがあります。
蕎麦だけを食べるとなめらかな口当たり、口に入れた瞬間に広がる甘みある香りがあります。
グニブチ食感で弾力良く、細めなので束で食べた時の食べごたえが気持ちいい。
10割蕎麦ながら雰囲気で言えば、くらしモア 八割そばの十割そばバージョンのような食べやすさがあり、風味とちゃんとしていて美味しい。
ツユにつけて食べれば細麺によるツユ絡みの良さと喉越しが目立ちます。
喉を通った時の甘みある蕎麦の香りと風味が美味しい、繊細な味とも捉えられます。
田舎そばのような十割そばをイメージしていると物足りないかも、個人的にこれくらいの風味は喉越し良くて好きですね。
そば湯は濃厚だがサラッとしていて、ツユで割るとスッキリ系の飲みやすい蕎麦湯となります。
日清製粉ウェルナ そばの香 信州戸隠製麺 十割そば 200g 評価まとめ
- 細切りによる束食いと喉越しで食べごたえがある
- 甘みのある蕎麦の風味と香り
- 蕎麦湯はサラッと系
白色系の蕎麦は一歩間違えると三輪そうめんのようになりますが、こちらの商品はしっかり蕎麦の風味と香り、細切りが織りなす喉越しとツユ絡みの美味しさが特徴的でした。
ガッツリとした蕎麦の風味がほしい人には物足りなさがありますが、喉越しの良さや夏に食べる系なら、検討してみてもいいでしょう。
Amazonなら食べ比べセットもあるので、ついでに手に入れて食べてみるのもいいかも。
