本田商店 奥出雲生蕎麦2人前つゆ付 280g:レビュー評価、島根県産そば粉使用生そば

友達の旅行のお土産にと貰ったのが

本田商店 奥出雲生蕎麦 つゆ付き280g。

本田商店 奥出雲生蕎麦2人前つゆなしタイプは食べたことがありますが、今回はつゆ付き。

何より左上のパッケージには「期間限定」との文字、これは期待できます。

今回は本田商店 奥出雲生蕎麦 つゆ付き280gを実食レビュー、評価。

※味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

本田商店 奥出雲生蕎麦 つゆ付き280g 商品概要と特徴

商品概要

名称	なまそば(つゆ付)
原材料	めん そば粉(島根県産) 小麦粉(国産) 食塩
	つゆ: しょうゆ(小麦・大豆を含む) 砂糖 食塩 みりん 削り節(かつお、さば)(さばを含む) 醸造酢(りんごを含む) にぼし 酵母エキス
内容量	280g めん100g×2 つゆ40g×2
そば粉の割合	5割以上
ゆで時間	3分
購入場所
購入価格
製造者	有限会社 本田商店 島根県雲南市木次町里方1093-44

栄養成分表示(めん:100g、つゆ:40gあたり)

	めん	つゆ
エネルギー	267.3kcal	36.8kcal
たんぱく質	9.6g	1.4g
脂質	1.9g	0g
炭水化物	55.0g	7.8g
食塩相当量	1.6g	3.4g

本田商店 奥出雲生蕎麦 つゆ付き280gの特徴

期間限定?商品で、島根県産そば粉と国産小麦粉を使用して仕上げられたおそば。

期間限定は島根県産そば粉を使用しているだけの可能性があり、通年で見ていないため不明です。

なお、つゆは本田商店 幻の釜揚げそば 2人前と同じツユが使われています。

本田商店 奥出雲生蕎麦 つゆ付き280g 実食レビュー、評価

袋から取り出すと個包装されためんとつゆ

袋から出すと、とても香りの良いおそば。

断面は平打ち、本田商店らしい香りの良さがあります。

茹で時間は3分、今回友達と食べるので200gを2リットルのお湯で茹でました。

3分茹でてぬめりをとり、氷水でしめたおそば。(100g)

茹で後も変わらず蕎麦の香りが良くて食欲をそそります。

蕎麦だけを食べるとややザラな口当たり、ややグニッとした柔めの食感だが歯切れがよく、断面から濃い蕎麦の風味が広がります。

そば粉の割合は不明ですが、本田商店らしい濃い風味があります。

ツユは50mlの水で薄めます。

ツユは醤油のまろやかさと旨み、やや甘めにも感じるが辛味もある、けっこう濃い目。

ツユにつけて食べれば爽快なすすりごたえ、濃いツユに負けない蕎麦の風味が合っていて美味しい。

平打ちで食べ応えがあり、最後までツユが濃いので大根おろしやわさびで味変するのもいいでしょう。

そば湯は薄いが風味がややある印象でした。

本田商店 奥出雲生蕎麦 つゆ付き280g 評価まとめ

本田商店らしい蕎麦の風味と香りを濃いつゆでいただく美味しい生そばでした。

年越しそばにもピッタリ、本田商店 幻の釜揚げそば 2人前を食べたときは釜揚げそばでいただきましたので、ツユはかけタイプの方があってるかも、ザルだと濃く感じられました。