スーパーマーケット、サンプラザの蕎麦コーナーにて見つけたのが
本田商店 細打ちざるそば２人前つゆなし、お値段540円でした。
本田商店といえば、
等、いわゆる出雲そば関連を販売するメーカー。
濃厚な風味とコシのある弾力が魅力ですが、今回は細打ちです。
どのような蕎麦に仕上がっているでしょうか。
※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。
- 国内産そば粉、小麦粉を使用
- 細打ちによる喉越しと弾力、風味のバランスが良い
- 夏にピッタリ、ツユ絡み良し
その他蕎麦情報
本田商店 細打ち ざるそば2人前つゆなし 商品概要と特徴
商品概要
| 名称 | なまそば |
| 原材料 | そば粉(国産) 小麦粉(国産) 食塩 |
| 内容量 | 200g |
| そば粉の割合 | 5割? |
| ゆで時間 | 3分 |
| 購入場所 | スーパー:サンプラザ |
| 購入価格 | 540円 |
| 製造者 | 有限会社 本田商店 島根県雲南市木次町里方1093-44 |
栄養成分表示(100gあたり)
| エネルギー | 267.3kcal |
| たんぱく質 | 9.6g |
| 脂質 | 1.9g |
| 炭水化物 | 55.0g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
本田商店 細打ち ざるそば2人前つゆなしの特徴
国内産のそば粉、小麦粉を使用し細打ちで仕上げたお蕎麦。
ざるそばと書かれているので夏にピッタリの蕎麦、割合は不明ですが5割以上を使用。
なお、栄養成分表示は本田商店 奥出雲生蕎麦2人前つゆなしとまったく同じとなります。
本田商店 細打ち ざるそば2人前つゆなし 実食レビュー、評価
袋から取り出すと個包装されたお蕎麦。
袋から取り出すと、パリッと半生くらいに乾燥されたお蕎麦。
この段階で蕎麦の香りが良い。
茹で時間は1人前を1リットルのお湯で3分。
今回1人前で、1.4リットルのお湯で3分湯がいてザルにしました。
3分湯がいて氷水で締めたお蕎麦。
本田商店の蕎麦らしい香り高さがあります。
蕎麦だけを食べるとややザラな口当たり、グニッとした食感に蕎麦の風味が広がります。
5割か？と思いきや、思っているより風味が強い、さすがの本田商店のお蕎麦です。
ツユにつければ絡み良し！細打ちによる束になったときの弾力、食感の美味しさと喉越しが良い。
細めが好きというのもありますが、風味もよくすすりごたえのお蕎麦に仕上がっています。
正直かなり美味しい、出雲そばっぽさは薄いが喉越しと確かな風味、ツユで夏にピッタリの食べ応えがあります。
本田商店 細打ち ざるそば2人前つゆなし 評価まとめ
- 国内産そば粉、小麦粉を使用
- 細打ちによる喉越しと弾力、風味のバランスが良い
- 夏にピッタリ、ツユ絡み良し
個人的に本田商店 奥出雲生蕎麦2人前つゆなしよりも好みな喉越しでいただく細打ちで国産にこだわる生そばでした。
アレンジするならおろし、薬味を揃えたり、鴨南蛮もありかと。
ざるそばと書かれているので、かけそばにするとどうなるのか？かけそばなら本田商店 奥出雲生蕎麦2人前つゆなしが好みになるかなと感じます。
