大阪は河内長野、奥河内くろまろの郷という道の駅があります。
地産地消レストランが併設されていたり、道の駅ながら肉屋さんが入っていたりと自然を醍醐味にした道の駅となっています。
そんな道の駅くろまろの郷をぶらりとよると、2.3人前で280円と非常にリーズナブルな生そばが売っていたの購入しました。
今回は道の駅 くろまろの郷で購入した、マルテツ食品の黒生そばを実食レポ、評価。
※ツユや味覚により味に違いがあります。気になったら手にとって食べてみてください。
その他蕎麦情報
マルテツ食品 生黒そば 商品概要
商品概要
| 名称 | 生黒そば |
| 原材料 | 小麦粉(国内製造) そば粉 |
| 内容量 | 400g |
| ゆで時間 | 冷やし:5分 熱もり:3分 |
| 購入場所 | 道の駅 くろまろの郷 |
| 購入価格 | 280円 |
| 製造者 | マルテツ食品株式会社 大阪府大阪狭山市東野東2-458-1 |
| ホームページ | https://www.instagram.com/marutetsu1964/ |
栄養成分表示(1食分200g?あたり)
| エネルギー | 754kcal |
| たんぱく質 | 27.1g |
| 脂質 | 5.7g |
| 炭水化物 | 148.2g |
| 食塩相当量 | 0 |
マルテツ食品 生黒そばの特徴
280円ながら400gとgで言えば4人前も入っており、非常にリーズナブルなのが特徴。
原材料に塩を使わず、市販の生そばのように長持ちさせるための酸味料が添付されていません。
マルテツ食品 生黒そば 実食レポ,評価
今回は
- 冷やし
- 温かけそば
の２種類でいただきました。
冷やしで実食
中を開けると、湯で時間の説明と生そばが入っていいます。
冷やしは５分、熱盛りは3分。
手触りはよく、麺は黒よりのグレーです。
そば粉の割合は不明です。
麺の断面は四角、機械切りでしょうか。
400g入っていますが、今回は100gはかって冷やしでいただきます。
冷やしなので５分茹でます。
5分湯がいてしっかりと締めたおそば。
そばだけを食べるとモチモチ食感で弾力が良い！小麦の風味が強いですね。そばの風味はあまり感じられません。
ツユで食べると、モチモチ食感がツユに絡んで美味しい。
意外とさっぱりしているので、夏の暑い日に美味しく頂けますね。
そばの風味は薄いので、温蕎麦にも向いているかも。
温そばで実食
熱盛りではなく、5分湯がいてかけそばにしてみました。
モチモチ食感の歯ごたえに出汁が効いて美味しいですね。
ここまでモチモチの歯ごたえは、そばというよりうどんにも近いような….面白い。
麺自体の風味は薄めなので、カレー蕎麦等の濃いめに合わせるとより美味しく食べられるかも。
このクオリティで280円、それも400g入っているのでとても満足でした。
マルテツ食品 生黒そば 評価まとめ
値段のリーズナブルさに400g、モチモチの歯ごたえ、市販の割合不明の生そばを買うなら、マルテツ食品の生黒そばの方が美味しく頂けるでしょう。
消費期限があるのでそこは注意ですが、200gは正直ペロリと食べられる美味しさがあります。
そば粉の風味が好きな人は△ですが、弾力、歯ごたえのある生そばを食べるならおすすめです。
