前回剣山のそばを頂きましたが、さぬき麺心(サンヨーフーズ)の半なまそばは中々手に入りません。
今回、関西のスーパー、サンプラザをぶらぶらと散策していると、なんとさぬき麺心から5割蕎麦が販売されていました。
もちろん即購入、剣山のそばはアレンジで美味しいそばですが、5割そばはどうでしょうか？
※味覚やダシによって感じ方が違います。気になったら一度食べてみてください♪
目次
その他蕎麦情報
さぬき麺心 5割蕎麦 商品概要
| 名称 | なまそば |
| 原材料 | そば粉(国内製造) 小麦粉(国内製造) 食塩 酒精/pH調整剤 |
| そば粉の割合 | 5割 |
| 内容量 | 100g |
| ゆで時間 | 2分 |
| 購入場所 | サンプラザ |
| 購入価格 | 135円 |
| 製造者 | 株式会社 さぬき麺心 香川県坂出市林田町4285-323 |
| 販売者 | サンヨーフーズ株式会社 香川県坂出市林田町4285-323 |
栄養成分表示(100gあたり)
| エネルギー | 279kcal |
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 56.6g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
剣山のそばと全く栄養成分が変わりません。
さぬき麺心 5割そばの特徴
香り豊かな石臼挽きしたそば粉を使用して丁寧に製麺されています。
そば粉は国内製造、どこ産かは不明。
さぬき麺心 5割蕎麦 評価、実食レポ
袋から出すと、やや太めのなまそばです。
持っただけですがデリケートなのか、麺がボロっと取れてしまいます。注意が必要です。
湯で時間は2分です。
2分茹でて優しく氷水で締めたお蕎麦。
蕎麦だけを食べるとはじめから後味までしっかりとした蕎麦の風味。
弾力等は特に気になることなく、すすりごたえがあります。
ツユにつけて食べるとツユの味と辛味よし、しっかりと蕎麦の風味が負けることなく残っているので美味しい。
だが麺が短い、ぶちぶちとちぎれやすい、優しく締めてボロっとちぎれた状態になるので気を遣います。
そば湯は酒精が入っている為、今回は飲まず。
さぬき麺心 5割蕎麦 評価まとめ
さぬき麺心 5割蕎麦
the蕎麦といった感じで、クセもなくしっかりと蕎麦の風味を感じられる、手軽さとの両立ができたお蕎麦です。
剣山のお蕎麦と5割蕎麦がスーパーで陳列されていたら、迷わずこちらを選ぶかなと。
しかし、蕎麦がデリケート、ぶちぶちと切れやすいのでカレーそばやあんかけ系のアレンジは難しいかも。
