そばよし(阿倍野店) レビュー評価:胡麻切りそばが名物の蕎麦屋

大阪はあべの橋にて、気になっていたけどタイミングが合わずに敬遠していたのが

そばよしというお店、今回大阪市立美術館でイタリア館の至宝を見に行く時に腹ごしらえとして利用させていただきました。

そばよし 阿倍野店 来店:メニューと特徴

来店後すぐにお席に案内されました。

メニュー

北海道江丹別産胡麻切りそば

冬シーズンなので牡蠣が期間限定でやっていました。

牛つけそばや大和芋のとろろがついたざる、天ざる

名物の胡麻切りそば

• ざるそば
• 天ざる
• 山かけそば
• とろろざるそば
• 鴨ざるそば
• 大幸寺そば(甘辛く煮た茄子や蕎麦の実なめこ、「無量寿」の胡麻油とレモン)

胡麻切りの温かいそば

• 開運そば(大海老天、昆布、きざみ揚げ)
• 鴨ねぎそば
• 天ぷらそば
• あぶらかすそば
• にしんそば
• カレーそば
• かやくそば(五目そば)
• かちんそば(揚げた大きな餅と鶏肉)
• たぬきそば
• わかめそば

鍋焼きうどんもあります。

温かい方、冷たい方それぞれセイロ飯の組み合わせ可能。

丼もの

• 親子丼
• 天丼
• 天とじ
• 天ぷら御膳

うなぎ料理とセイロ

セイロは五目、石狩、うなぎ。

胡麻切りそば以外に

• わんこそば
• 二八そば

もあります。

単品メニュー、天ぷら盛りから餅天、あげやにしん等

テイクアウトもあり、生そば、セイロ飯

宴会メニュー

飲み物メニューとそばよしで飲むのもいいでしょう。

またそばよしでは年越しそばも販売されています。

そばよしの特徴

そばよし農場（北海道江丹別町）で自家栽培したこだわりのそば粉を石臼挽きに、煎りたての胡麻を丹念に打ち込んだ「胡麻切りそば」が名物であり特徴です。

胡麻による健康志向な面も嬉しい。

胡麻切りそばが名物ながら、セイロ飯も名物。

Youtubeにも取材がきています。

そばよし(阿倍野店)実食レポ(天ざるそば)

せっかくなので胡麻切りそばの天ざるそばを注文しました。

天ぷらは衣サクサク、あっさりしています。

香りは薄いが軽やか。

蕎麦だけを食べるとみずみずしく滑らか、角のあるコシのある弾力で断面から仄かな風味と芳ばしい香りがあります。

おつゆは胡麻擦りの胡麻をすった後に入れて頂いてくださいとのこと。

つゆは鰹の出汁がクッと効いた味わい、せいろ等にも使うようなイメージが浮かび上がる万能なつゆ、醤油辛さ等もないため、じゃぶじゃぶとつけるタイプ、胡麻が入っているので香り高い。

つゆにつければ擦った胡麻の芳ばしい香りと出汁の味わいがよく、蕎麦は喉越しよく美味しい。

このままでも美味しいが個人的に薬味のネギが良く合います。蕎麦の風味が爽やかでズルズルといただけます。

そば湯。

つゆで割ると胡麻の風味と出汁の香りがクッと効いた印象。

なんだか健康になった気持ちでご馳走様でした。

そばよし(阿倍野店)評価まとめ

胡麻を使った胡麻切りそばがいただける、あっさりと食べられるお店でした。

正直ここで飲みたいなぁと、メニューのラインナップが食欲をそそります。

次回は二八そばとセイロ飯でも食べてみようかと。

接客も丁寧で阿倍野に寄ったらまた来店したいお店でした。

店名	そばよし(阿倍野店)
住所	大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋１丁目５−１０ １０５ あべのnini1F
営業時間	11:00~22:00 (蕎麦がなくなり次第終了)
席	50席
定休日	不定休
駐車場	無
他サイト	公式サイト:https://www.sobayoshi.com/shop/abeno/index.html そばよしオンラインショップ:https://online.sobayoshi.com/