はくばく 元祖乱れづくり 木曽路御岳そば レビュー評価:香りと麺の凹凸が特徴のそば

今回スーパーのイオンビッグエクストラにて元祖乱れづくり 木曽路御岳そばが販売されていたので購入しました。

商品概要なども記載。

※素人の評価です。味覚によって味が違います。気になったら一度食べてみてください。

当商品の上位モデルはくばく 国内産木曽路御岳そばも食べてみました。

元祖乱れづくり 木曽路御岳そば 商品概要

商品概要

名称	干しそば
原材料	小麦粉(国内製造) そば粉 食塩 小麦たんぱく 加工でんぷん
内容量	200g (1人前100g)
ゆで時間	かけそば:4分 ざるそば:5分
製造者	株式会社霧しな 長野県木曽郡木曽町 開田高原西野５２２７−１２１
販売者	株式会社はくばく 山梨県南巨摩郡 富士川町最勝寺1351
購入場所	イオンビッグエクストラ

栄養成分表示(乾麺100gあたり)

エネルギー	334kcal
たんぱく質	12.2g
脂質	2.2g
炭水化物	66.3g
食塩相当量	4.3g

元祖乱れづくり 木曽路御岳そばの特徴

• 乱れ織り製法:めん一本一本に凹凸をつけ、一味違った麺が楽しめる
• 石臼挽きそば粉:石臼で挽いたそば粉により、風味豊かなそばに仕上がっている
• 水:信州木曽御岳山麓水系の水を使用する事で、より引き締まった良質のそばに仕上がっている

そば湯までおいしい蕎麦 黒でも有名な株式会社霧しなが製造するロングセラー商品。

そば粉との割合は不明。

元祖乱れづくり 木曽路御岳そば 評価:実食

断面は長方形です。

まず袋から開けた段階で小麦の香りが凄く、「美味しそう」と脳裏が問いかけてきます。

麺は乱れづくりの名の通り、凹凸がついています。

意外とポロッと折れやすい。

湯で時間は4~5分、今回は２人前200gを水2リットルで5分湯がきました。

水で締めてざるそばで、今回のツユは昆布、しいたけツユで。

麺のみだと弾力のある食感、風味は薄いが確かな小麦の甘みを感じられます。

ツユにつけて食べると麺の凹凸がアクセントとなり、ツユとの絡みがよく美味しい。

ツユびちゃづけ派も満足のそばです。ツユに左右されやすい傾向もある為、薬味を充実させるとより楽しめるかも。

干しそばでこのクオリティを出せるのはコスパも良い。

蕎麦湯は2リットルで湯がいたからか加工でんぷんのおかげがトロッと。

ツユと割ると隠れていた小麦の甘みがツユと相性が良い。

そば湯までおいしい蕎麦 黒と比べるとそば湯は劣るものの、これはこれで美味しくいただけました。

元祖乱れづくり 木曽路御岳そば 評価まとめ

コスパを考慮しても美味しくいただけるのと、ツユびちゃづけ派が楽しめるおそばにも仕上がっていました。

ロングセラーな理由もうなづけます。

凹凸があるおそばなので、とろろやなめこといった絡みのいい物と合わせるとより美味しくいただけるでしょう。