あずさ屋 鰹出しつゆ付き 自然薯蕎麦 半生麺 評価レビュー:喉越しとツユが決め手の半生そば

奈良は道の駅 ふたかみパーク當麻にて、プラッと蕎麦でもないかなと物色していると、何やら見慣れないものが….

半生タイプの自然薯そば、値段にして756円。

自然薯そばは十数年前に大阪はハーベストの丘のお土産コーナーでたまたま売ってたのを購入して食べた以来。

自然薯そばって美味しいんですよね~。そんな思い出ふけりながら購入。

今回はあずさ屋 鰹出しつゆ付き 自然薯蕎麦 半生麺を評価レビュー。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

あずさ屋 鰹出しつゆ付き 自然薯蕎麦 半生麺 商品概要と特徴

商品概要

名称	なまそば
原材料	めん 小麦粉(国内製造) そば粉 還元澱粉糖化物 食塩 自然薯粉 /加工澱粉 ブロビレエングリコール 酒精 (一部に小麦・そば・やまいも(自然薯)を含む)
	つゆ 醤油(本醸造) 糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖) みりん 食塩 かつお節エキス かつお節/調味料(アミノ酸等) カラメル色素 酸味料(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
そば粉の割合	不明
内容量	300g ツユ35g (1人前100g)
ゆで時間	3分~4分
販売者	株式会社 神戸サンキ +KIN 兵庫県三木市大村350番地1
購入場所	道の駅 ふたかみパーク當麻

栄養成分表示(100gあたり)1食あたり

エネルギー	278kcal
たんぱく質	6.7g
脂質	1.5g
炭水化物	46.0g
食塩相当量	1.8g

あずさ屋 鰹出しつゆ付き 自然薯蕎麦 半生麺の特徴

まず株式会社神戸サンキという伊丹空港等に店舗を構えるギフト、お土産系の会社が販売を取り扱っています。

ネットで検索しても神戸サンキ 自然薯そばとしても中々でなかったが、深くまで調べると当商品はあずさ屋という飛騨、信州のギフト会社がヒット

製造についてはどこの会社が担当しているのかは不明。

蕎麦の特徴は喉越しにこだわり、自然薯をつなぎに使っています。

生麺に近い味と食感を楽しむことができます。

あずさ屋 鰹出しつゆ付き 自然薯蕎麦 半生麺 実食レポ、評価

袋から取り出すと、個包装された蕎麦とツユが3袋でてきます。

ツユは希釈系です。

蕎麦を袋から取り出しました。

ほのかに芋？っぽい香りがあります。

さわり心地は生そばに近い、水分量は少ないがサラっとしていて、これは期待できます。

湯で時間は3~4分です。

約3リットルのお湯で3分30秒、2人前湯がきました。

3分30秒湯がいて氷水で締めたお蕎麦。

茹でた後の香りは薄め。

蕎麦だけを食べるとなめらかなな口当たり、歯切れが良いが弾力も良し。

面白いのがちゃんと蕎麦の風味と自然薯?芋?の様な風味があります。

原材料は小麦粉が多いはずですが、蕎麦の風味が思ってるより顔を出してくれます。

ツユはかつおが効いたまろやかな醤油の風味、醤油感は強めです。

ツユにつけて食べるとツユの風味が強く、喉越しが特化されます。

後味に蕎麦、自然薯らしい風味。

正直、ツユが美味い。ツユと蕎麦のバランスが良くてズルズルと食べられます。

公式サイトのキャッチフレーズは「一度食べたらまた食べたくなる！！」だが、ほんとそれ、普通に美味い蕎麦で、表現が難しいがズルズルとすすりたくなる。

あずさ屋 鰹出しつゆ付き 自然薯蕎麦 半生麺 評価まとめ

半生そばはあまり期待できる商品が少ないが、これは参りました。美味しかったです。

ちゃんとした蕎麦を食べたい人はNGだが、自然薯等のつなぎに特殊なものを使った蕎麦を食べたい人に食べてみて欲しい商品ですね。

ツユと蕎麦のバランスが良く、ハマる人はハマる「一度食べたらまた食べたくなる！！」の謳い文句は頷けます。