おびなた 信州十割そば 220g レビュー評価:食塩不使用のカクっと弾力の蕎麦

ドラッグストア、コスモスの蕎麦コーナーにて新しく見つけたのが

おびなたの信州 十割そば 220g、値段は298円でした。

おびなたの十割そば自体は、他のラインナップにありますが黒パッケージの十割そばははじめてです。

グラムも220gと少し多めなのも嬉しい、今回はおびなた 信州 十割そば 220gを実食レポ、評価。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

おびなた 信州 十割そば 220g 商品概要と特徴

商品概要

名称	干しそば
原材料	そば粉(国内製造)
内容量	220g 1人前110g
そば粉の割合	10割
ゆで時間	茹で4分 蒸らし2分
購入場所	ドラックストア:コスモス
購入価格	298円
製造者	株式会社 おびなた 長野県長野市戸隠2640

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	354kcal
たんぱく質	9.7g
脂質	2.2g
炭水化物	73.8g
食塩相当量	0.0003g

おびなた 信州十割そば220gの特徴

信州戸隠の清々しい空気と水と自社製粉そば粉を使用し、食塩不使用で仕上げた十割そば乾麺。

食塩不使用でそば湯も美味しく頂けます。

おびなた 信州 十割そば 220g 実食レポ、評価

袋から取り出すと、やや白よりのグレーの色合い。

断面は角のある細めの四角、蕎麦の豊かな香りがあります。

茹で時間は4分茹でて2分蒸らします。

今回1人前110gを1.5リットルのお湯で湯がきました。

4分湯がいて2分蒸らし、氷水で締めたお蕎麦。

濃厚な蕎麦の香りが食欲をそそります。

蕎麦だけを食べると、ややザラの口当たり、カクっとしたコリコリの角のある弾力で歯切れが良い。

蕎麦の断面から濃厚ながら爽やかさもある蕎麦の風味が口いっぱいに広がります。

ツユにつけて食べれば、完全に蕎麦の存在感が勝利、出汁系のツユよりも醤油でキリッとしたツユでないと合わないくらいいに、蕎麦自体の風味が強い。

何なら塩で食べたほうが美味しい、醤油系のツユも用意しておかないといけませんね。

そば湯は濃厚、意外とすっきりとした味わいでゴクゴクと飲めます。

食塩不使用なので、残りの汁は味噌汁でアレンジしました。

おびなた 信州 十割そば 220g 評価まとめ

298円でこのクオリティならリピートあり。

食塩不使用なので、そば湯をアレンジして楽しめるのも嬉しい。

キリッと醤油感のある辛口なツユでズルズルと美味しく頂けるお蕎麦となっています。