旭商事 魚沼ふのりそば 180g レビュー評価:魚沼産そば粉使用の喉越しへぎそば

新潟はピア万代にて見つけたのが

魚沼ふのりそば紀行、魚沼ふのりそば 180g。

お値段は388円でした。

魚沼産のそばを使用していることがパッケージでも推されている当商品、どのような味わいに仕上がっているでしょうか。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

旭商事 魚沼ふのりそば 180g 商品概要と特徴

商品概要

名称	干しそば
原材料	そば粉(魚沼産) 小麦粉 小麦蛋白 食塩 海藻
内容量	180g
そば粉の割合	不明,5割以上
ゆで時間	5分
購入場所	ピアBandai
購入価格	388円
製造者	株式会社松代そば善屋 新潟県十日町市松代田沢874番地1
販売者	旭商事株式会社 新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戌422-2

栄養成分表示(乾麺100gあたり)

エネルギー	347kcal
たんぱく質	14.0g
脂質	2.5g
炭水化物	67.1g
食塩相当量	2.4g

茹で後の食塩相当量 0.2g

旭商事 魚沼ふのりそば 180gの特徴

そば粉は魚沼産、原料すべて国内産を使用したこだわりの乾麺そば。

製造は十日町市にある株式会社松代そば善屋が行い、旭商事株式会社が販売します。

株式会社松代そば善屋といえば

• 松代そば善屋 善屋へぎそば 200g
• こだわりの二八蕎麦十日町名産へぎそば240g
• 松代そば善屋 十割そば(無塩) 210g

とへぎそば関連の乾麺そばを販売している実績もあり、期待できる商品となります。

旭商事 魚沼ふのりそば 180g 実食レビュー、評価

袋から取り出すと、白よりの緑のそば。

断面は四角、細さは標準-1くらいでした。

茹で時間は5分。

今回1袋まるまるいただくので、2リットルのお湯で5分湯がきました。

5分湯がいて氷水で締めたお蕎麦。

寒い時期の山のような爽やかな香りがあります。

蕎麦だけを食べると、ツルッと滑らかなな口当たり、角のあるカクッとした弾力、断面から布海苔とそばのやや甘みのある爽やかな風味があります。

蕎麦の割合は5割以上の商品なので、濃い！というような風味ではなく、あくまで爽やかさがある風味です。

ツユにつければ絡みよく、ツユの味わいと弾力に喉越しと蕎麦の風味がツユに合う。

思っているより布海苔感は薄め、松代善屋さんのへぎそばは基本布海苔の磯感は薄めな印象です。しかし、国産ならではの香り高さがあります。

いい意味で味変したくなる蕎麦で、善屋さんらしい透明感のある風味で喉越しで頂けるお蕎麦。

旭商事 魚沼ふのりそば 180g 評価まとめ

ツユが活きるそばであるが、蕎麦の存在感もあって、へぎそばらしい美味しさのある蕎麦でした。

国産ならではの爽やかで透明感のある香りと風味で、これならかけそばでも美味しく頂けるでしょう。