鮎屋 近江 生そば 4人前だしつゆ付 レビュー評価:滋賀県産そば粉を100％使った半生そば

滋賀のとある道の駅で見つけたのが

近江 生そば 半生タイプ 4人前。

裏面を見るといつもの感じでしたが、どのような仕上がりでしょうか。

※味覚に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

鮎屋 近江生そば 4人前だしつゆ付 商品概要と特徴

商品概要

名称	生そば
原材料	めん 小麦粉(国内製造) そば粉 食塩 山芋粉 / 加工澱粉 酸味料 ソルビット 増粘多糖類 (一部に小麦・そば・やまいもを含む)
	つゆ 糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖) しょうゆ 食塩 そうだかつおぶし 煮干しいわし / 調味料(アミノ酸等) カラメル色素 酸味料 (一部に小麦・大豆を含む)
内容量	512g そば:400g
ゆで時間	2~2分30秒
購入場所
購入価格
販売者	株式会社 鮎屋 滋賀県大津市真野二丁目24-1
製造者	有限会社 あづみ野食品 堀金工場 長野県安曇野市堀金烏川1893

栄養成分表示

記載なし

鮎屋 近江生そば 4人前だしつゆ付の特徴

滋賀県産そば粉を100％使った半生そば。そば粉の割合は不明。

製造はあづみ野食品が行い、鮎屋が販売する方式。

あづみ野食品が担当している事もあり、つゆはオカザキ紀芳庵 本打ち半生そばと同一のものだと考えられます。

鮎屋 近江生そば 4人前だしつゆ付 実食レポ、評価

箱から取り出すと4人前のそばとめんつゆが個包装されています。

めんを袋から出すと、サラッとした触り心地。

あづみ野食品らしい四角の断面です。

茹で時間は2~2分30秒。

今回間をとって2分15秒でざるそばにしました。

2分15秒湯がいて氷水で締めたおそば。

そばの香りが薄め、小麦の香りがあります。

そばだけを食べると滑らかな口当たり、ややモチグニッとした弾力でそばの風味は薄めながら感じられます。

クセの無さを感じられます。

おつゆはあづみ野食品の他製品と相変わらずのしょうゆの甘みとまろやかな味わい。

つゆにつければすすりごたえよし、クセの無いめんの風味につゆが活きます。

喉越しよく、ズルズルと食べられます。つゆで頂くそばでしょう。

4人前入っているので、多く食べたい人に嬉しいそばですね。

鮎屋 近江生そば 4人前だしつゆ付 評価まとめ

クセの無いめんで、道の駅で販売されていることもあり、お土産にちょうどいいおそばでした。

4人前入っているのでボリュームがありますし、つゆ付きなので手軽さも嬉しい。

一方でそば粉の割合は不明なので、しっかりと風味を感じたい人には物足りないかも。喉越し、つゆが活きるそばが好きなら美味しくいただけます。