白石興産 藪そば仕立て 五割そば レビュー評価:太めの歯応えの良さと甘みある風味

スーパー 西友にて見つけたのが

白石興産 藪そば仕立て 五割そば、お値段387円でした。

今回は白石興産 藪そば仕立て 五割そばを実食レビュー、評価

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

白石興産 藪そば仕立て 五割そば 商品概要と特徴

商品概要

名称	干しそば
原材料	そば粉(国内製造) 小麦粉 食塩 山芋粉 小麦たんぱく
内容量	400g 1人前100g
そば粉の割合	五割
ゆで時間	6分
購入場所	西友
購入価格	387円
製造者	白石興産株式会社 宮城県白石市大畑一番１−２

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	355kcal
たんぱく質	11.9g
脂質	2.2g
炭水化物	69.0g
食塩相当量	2.2g

白石興産 藪そば仕立て 五割そばの特徴

宮城県に本社を構える白石興産が製造するお蕎麦。

そば本来の独特な風味と甘みに着目し、そば粉を五割使用して食べ応えのある太めに仕上げたそば。

白石興産 藪そば仕立て 五割そば 実食レビュー、評価

袋から取り出すとやや白みもあるそば色。

断面は四角寄りのやや平、太めで標準+1ほどです。

茹で時間は6分、今回1.2リットルのお湯で100gを茹でました。

6分茹でて氷水でしめたお蕎麦。

太めですねー。

仄かな香りがあります。

蕎麦だけを食べるとややザラな肌触りですが口当たりは滑らか、粘りあるコシのある弾力にグニッとした歯応えのある食感。

噛むごとに甘みのある爽やかな風味を感じられます。

ツユにつければすすりごたえよく、めんの存在感はそのままに、ダシ系のツユなら脇役になるほど、より蕎麦の甘みがある風味が感じられます。

歯応えのある弾力が非常に特徴的、甘みある風味も抜群。これは面白い。

アレンジするならカレー南蛮、鴨南蛮、天ぷらもいいですね。太めの麺には濃いのが似合う気がします。

そば湯はスーッと、意外と風味よく美味しい、ツユで割るとすっきりでした。

白石興産 藪そば仕立て 五割そば 評価まとめ

五割ながら甘味ある風味を楽しめる美味しいお蕎麦でした。

太めなのも嬉しい、400g入っているのでストックにも向いています。