今回はイオンビッグエクストラにて、東洋水産が販売する生タイプの信州更科そばが売っていたので購入。
正直、マルちゃんや日清といったメジャーどころが出すそば系はあまり期待していないというか、クセのない安定の味を想像できます。
しかし、口コミやキーワード検索にも“まずい”という文字があります。
これは食べてみないとわからないと感じ、今回はマルちゃん 信州更科生ざるそばを実食レポ。
※味覚によって感じ方は違います。気になったら一度手にとって食べてみてください。
マルちゃん 信州粗挽き生ざるそばも食べてみました。
その他蕎麦情報
マルちゃん 信州更科生ざるそば 商品概要
商品概要
| 名称 | なまそば |
| 原材料 | めん 小麦粉(国内製造) そば粉 食塩 小麦たんぱく 発酵調味料 卵白 加工でんぷん ソルビトール 酸味料(一部に小麦、そば、たまごを含む) |
| つゆ 醤油 糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖) 発酵調味料 かつおぶしエキス 食塩 調味料(アミノ酸等) 酒精 酸味料(一部に小麦、大豆を含む) | |
| 内容量 | 220g (1人前110g) |
| ゆで時間 | ざるそば:3分 |
| 販売者 | 東洋水産株式会社 東京都港区港南2-13-40 |
| 購入場所 | イオンビッグエクストラ |
栄養成分表示(110gあたり)つゆ1袋あたり
| エネルギー | 333kcal |
| たんぱく質 | 11.4g |
| 脂質 | 1.1g |
| 炭水化物 | 69.3g |
| 食塩相当量 | 5.3g |
調理後の食塩相当量
- めん:0.4g
- つゆ:2.2g
マルちゃん 信州更科生ざるそばの特徴
透明感のある、のどごしの良い麺に仕上がっています。そば粉は更科そば粉を使用。そば粉の割合は不明。
つゆはかつおだしを効かせた上品なストレートつゆ。
長野県の工場で製造され、販売されています。
マルちゃん 信州更科生ざるそば 実食:評価
麺は1袋に２人前入っています。つゆは2袋。
麺の触り心地はよくある生そば。絡みが強くて1人前を取り出すのに麺が千切れそうでした。
1人前の個包装にするか、武生製麺 越前そば平打ちのように包装なしでも良いような。
1.5リットルのお湯で3分湯がきます。
3分湯がき、氷水で締めました。
麺のみを食べるとなめらかな口当たりにもちもちツルツル食感、そばの風味や香りはほぼありません。
つゆは醤油のエッジとかつおだしが効いています。
つゆにつけて食べると麺の弾力とのどごしでバクバクと進みます。
そばの香りや風味が薄いが、弾力、喉越しが特徴的です。
暑い夏の日に爽快にサッパリと食べたい商品ですね。
そば湯はつゆで割るとそれなりにトロッと感があって意外と飲みやすい。
ただ、原材料的にあれなので少量だけ飲みました。
マルちゃん 信州更科生ざるそば 評価まとめ
- どこでも売ってて気軽に味わえる
- 弾力と喉越しを楽しむなら◯
- サッパリと頂きたいなら◯
どのスーパーでも販売されているマルちゃんの流通力を考えれば、手軽さをウリにした更科生そばという印象でした。
弾力とのどごしで楽しむなら美味いです。
しかし、２人前が1袋に入っていたり、そばの風味をグッと感じたい人は好まないかも。
夏の暑い日にズルズルと手軽にすするならアリ。
この更科生そばはつゆなしの業務用も販売されているので、気に入ったつゆで食べたい人は業務用の方がおすすめです。
Amazon:東洋水産 信州更科生ざるそば 2人前
