秋だより 新そば 十割そば本舗 国産の二八蕎麦 レビュー評価:フレッシュさと爽やか風味の蕎麦

知り合いが美味しい乾麺の蕎麦があったよと頂いたのが

山本食品、秋だより 新そば 十割そば本舗 国産の二八蕎麦 200g。

国産の二八蕎麦の新そばバージョンですね。まだ国産の二八蕎麦を食べたことがないですが…。

山本かじの、山本食品の八割そばといえば伝統の二八そばが有名ですが、当商品もまた人気商品の一つですね。

新そばバージョン…どのような仕上がりでしょうか。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

秋だより 新そば 十割そば本舗 国産の二八蕎麦 商品概要と特徴

商品概要

名称	干しそば
原材料	そば粉(北海道産) 小麦粉 食塩
内容量	200g
そば粉の割合	八割
ゆで時間	4分30秒
購入場所
購入価格
製造者	山本食品株式会社 長野県長野市大字大豆島字樋掛け３８９３－１１
販売者	株式会社山本かじの 長野県長野市大字大豆島字樋掛け３８９３－１１

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	358kcal
たんぱく質	12.6g
脂質	2.7g
炭水化物	70.7g
食塩相当量	0.8g

秋だより 新そば 十割そば本舗 国産の二八蕎麦の特徴

国内小麦と北海道産そば粉の新そばを使用した八割そば。秋限定商品。

新そばを使用することで、フレッシュさと香り高さが特徴。

秋だより 新そば 十割そば本舗 国産の二八蕎麦 実食レポ、評価

袋から取り出すとやや鮮やかな蕎麦色。

断面は平系、-0.5ほどの細さ。

この段階で香りがいい。

茹で時間は4分30秒。

今回1袋まるまる4分30秒で湯がいてざるそばで。

氷水で締めたおそば。

新そばらしい香りが食欲をそそります。

蕎麦だけを食べると、滑らかなながらややザラな口当たり、パツッとした噛み応えのある弾力に爽やかな風味が広がります。

つゆにつければつゆは脇役に弾力と透明感もある爽やかな風味で自然と「美味い」と感じズルズルと食べ進められます。

濃すぎるくらいの蕎麦の風味はないものの、新そばのフレッシュ？さがあり、癖のない味わいなのに、食べ進められる美味しさが魅力。

わさびやねぎなど、薬味を揃えて食べてもよし、めんのポテンシャルの高さを感じられます。

そば湯は濃く風味も申し分なし！

今回1袋まるまる食べましたが、気がついたら無くなっていて「もっと食べたい」となるほどに、美味しいおそばでした。

秋だより 新そば 十割そば本舗 国産の二八蕎麦 評価まとめ

正直かなり美味い、見つけたらリピートなおそばでした。

香り高さと風味のバランスがよく、ズルズルと何も考えずに食べたい、そんなおそばです。

今回新そばバージョンから食べたので、通常バージョンの国産の二八蕎麦はどのような仕上がりなのか？見つけたら食べてみたいものです。