スーパー、ライフにてひときわ高級感のある蕎麦が
ビオラル 国産有機十割そば 180g。
お値段は591円でした。
ライフでのみ見る乾麺そばですが、どのような蕎麦に仕上がっているでしょうか。
※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。
- 有機国産そば粉100％使用
- 香り風味が濃い、パツ、コリッとした弾力
- そば湯も濃厚
その他蕎麦情報
ビオラル 国産有機十割そば 180g 商品概要と特徴
商品概要
| 名称 | 有機干しそば |
| 原材料 | 有機そば粉(有機そば)国産 食塩 |
| 内容量 | 180g |
| そば粉の割合 | 十割 |
| ゆで時間 | 茹で4分 |
| 購入場所 | ライフ |
| 購入価格 | 591円 |
| 製造者 | 有限会社 本田商店 島根県雲南市木次町里方1093-44 |
栄養成分表示(100gあたり)
| エネルギー | 311.3kcal |
| たんぱく質 | 10.3g |
| 脂質 | 2.7g |
| 炭水化物 | 60.0g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
ビオラル 国産有機十割そば 180gの特徴
BIO-RAL(ビオラル)はスーパーライフが展開するプライベートブランドで、オーガニック、ローカル、ヘルシー、サステナブルの4つをコンセプトに、自然の恵みをいかした健康にこだわった食品ブランドです。
そんな食品ブランドで展開される商品ラインナップの一つで、有機国産そば粉を100％使った十割そば。
製造は出雲そばでおなじみの本田商店が担当、有機国産そば粉の出はどこなのかは不明。
ビオラル 国産有機十割そば 180g 実食レビュー、評価
袋から取り出すと、やや白も混じったグレー色。
断面は四角、太さは標準-0.5ほどで細めです。
この段階で本田商店製らしい濃い香りがあります。
茹で時間は4分。
今回1袋まるまるを2.5リットルのお湯で４分湯がきました。
4分湯がいて氷水で締めたお蕎麦。
濃厚な香りが食欲をそそります。
蕎麦だけを食べるとザラッとした口当たり、すすった段階で香りが良く、グニッとした粘りのある食感にややパツッとした弾力から、濃厚な蕎麦の風味が広がります。
ツユにつければ絡みよく、コリッとした弾力と濃厚な風味が美味しい。細麺なのですすりがいもあります。
細めのめんですが、喉越しよりもよく噛んで食べる系の蕎麦で、口いっぱいに蕎麦をすすり込んだあとの風味香りが濃厚に感じられます。
そば湯は濃厚、トロッと感もあり店並です。
ビオラル 国産有機十割そば 180g 評価まとめ
- 有機国産そば粉100％使用
- 香り風味が濃い、パツ、コリッとした弾力
- そば湯も濃厚
オーガニックながら濃厚な風味と香りに、弾力の良い十割そばでした。
ライフで販売されていることもあり、年越しのときに下手な生そばを買わなくてもこっちの方が蕎麦の風味がいいかもしれません。
めんが細めなので茹でるのに注意が必要ですが、健康にこだわって蕎麦を食べるなら良いでしょう。
