めん工房ほさか 冷凍手打ち生そば レビュー評価:自宅で本格手打ち蕎麦が味わえる生蕎麦

ふるさと納税の返礼品として頂いたのが

常陸秋そば使用店「めん工房ほさか」の冷凍生手打ちそば 4人前つゆ付き。

常陸秋そば、手打ち、つゆも付いているということが魅力で納税。

冷凍タイプの手打ちそばははじめて食べますね。どのような仕上がりでしょうか。

※味覚に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

めん工房ほさか 冷凍生手打ちそば 商品概要と特徴

商品概要

名称	生そば
原材料	めん そば粉(茨城県産) 小麦粉
	つゆ 醤油(国内製造) 果糖ぶどう糖液糖 発酵調味料 還元水飴 砂糖 鰹節エキス 食塩 鯖節エキス 昆布エキス 蛋白加水分解物 / 調味料(アミノ酸等) (一部に小麦・さば・大豆・ゼラチンを含む)
内容量	200g そば:130g つゆ:70g
ゆで時間	2-3フン
購入場所	ふるさと納税
購入価格
製造者	めん工房 ほさか 茨城県桜川市富士見台2-21-2

栄養成分表示(製品1食分200gあたり)

エネルギー	426kcal
たんぱく質	14.7g
脂質	2.5g
炭水化物	76.5g
食塩相当量	5.5g

めん工房ほさか 冷凍生手打ちそばの特徴

創業大正二年の茨城県は桜川市に見せを構える「めん工房ほさか」が販売する手打ちの冷凍そば。

茨城県産「常陸秋そば」を8割使用し、手打ちしてすぐに冷凍された蕎麦を自宅でいただけるのが特徴。

つゆもついているので、手軽に本格蕎麦が楽しめます。

めん工房ほさか 冷凍生手打ちそば 実食レポ

冷凍から冷蔵に5時間ほど置いた蕎麦。

箱から取り出すとつゆと密封された蕎麦が入っています。

袋から取り出した蕎麦、この段階で常陸秋そばらしい香り高さがあります。

個人的に茨城県産の蕎麦の風味と香りが大好きなので、期待！

茹で時間は2-3分。

つゆの割合は

• 温かいそば:4-5倍希釈
• もりそば:2-3倍

今回2.6リットルのお湯で2人前(1人前分け)を2分30秒でもりそばにしました。

2分30茹でて洗って氷水で締めたお蕎麦。

甘みある上品な香りが食欲をそそります。

蕎麦だけを食べると滑らか、コシのあるもちもちシコシコな食感に甘みある爽やかな風味が美味しい。

つゆ、2-3倍希釈と書かれていたので2倍で。

カツオが効いたダシ系でもありながら、甘みとまろみのある味わい。

つゆにつければ絡み良く、つゆの旨味ともちもちシコシコ食感、甘みある蕎麦の風味で美味しい。

これは文句なしに美味い。無我夢中にすすれます。

そのままでも美味しいが、ネギなどの薬味をつけても合います。

1人前130gですが、ペロッと食べられる軽さ。

そば湯も風味があり美味しい、つゆで割ればダシの味わいが良き。

めん工房ほさか 冷凍生手打ちそば 評価まとめ

冷凍で気軽に本格手打ちそばが楽しめる、甘みある上品な風味のそばでした。

正直1人前だけだと足りないくらい、もっといっぱい食べたくなる美味しさでした。

※Amazonでも販売されているようです。

公式サイト:https://soba.menkobo-hosaka.com/index.html