スーパー、イズミヤでそばでもないかな？と思い、足を運んでみると

見慣れない生そばがありました。

生タイプの出雲そば100g…出雲そばといえば乾麺なら本田商店の献上そば羽根屋の出雲そばが非常に美味しかった思い出。

本田繁の出雲そばも香り高く美味しかった….という事で期待を込めて購入してきました。

生タイプの出雲そばはこれがはじめて、さてどうでしょうか。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

ナルト生出雲そば 100gのポイント

ナルト生出雲そば 100g 商品概要と特徴

名称	なまそば
原材料	小麦粉(国内製造) そば粉小麦たんぱく食塩 /加工デンプン酸味料(一部に小麦・そばを含む)
内容量	100g
そば粉の割合	不明
ゆで時間	ざる:2分30秒かけ:2分
購入場所	スーパー：イズミヤ
購入価格	150円
製造者	株式会社なかたか島根県松江市矢田町250-38
販売者	株式会社ナルト和歌山県有田郡有田川町小島288

島根県は松江にある株式会社なかたかが製造し、和歌山県の株式会社ナルトが販売しています。

株式会社なかたか自体、ホームページを見ますと出雲そばや松江ラーメンを製造しているメーカーのようなので、間違いはないでしょう。

当商品はツユ無しだが、ツユ付きでも販売されている？ようです。どれかは不明。

そばについては、食感を豊かになるように乱切りで仕上げられています。

ナルト生出雲そば 100g 実食レポ、評価

袋から出してみますと、乱切り製法と書かれていますが茹でないとわかりにくい。

ところどころ太かったり細くなっているのが乱切りなのでしょうか。

湯で時間は今回ざるそばで頂くので2分30秒です。

2分代で出来上がるのが嬉しいですよね。

2分で茹でて氷水で締めたお蕎麦。

そばの香りは感じられません。

そばだけを食べるとツルツル食感にコシのある弾力、食べてわかる乱切り製法で太いところから細いところまで、硬めの弾力だったり喉越しの良い部分があったりと面白い食感です。

蕎麦の風味はかすかにあるかな？くらいでクセがありません。

ツユにつけると乱切りの得意分野であるツユ絡みの良さが目立っ地、ツユがかなり効いて美味しい。

後味にかすかに小麦の風味を感じます。

ツユ次第でこの蕎麦のポテンシャルをぐっと上げることができます。

弾力と生そばのツルツル食感がツユに絡めても楽しめます。

これはズルズルっと夏の暑い日に気がついたら無くなってました。

ナルト生出雲そば 100g

ナルト生出雲そば 100gのポイント

乱切り製法による食感とツユ絡みの良さ、カレー南蛮そばや温そばから、とろろそば等のアレンジにも持ってこいなお蕎麦でした。

ただ値段に対して100gなので、剣山のそばの気軽さとボリュームには負けてしまいます。

製法による差別化ができているので、年越しそばなどにもおすすめしたいですね。